筍た~っぷりのお弁当♪
先日千葉に住む父の友人から毎年恒例の新鮮な筍が届きました
(掘り立ての土付きです^^)
↑の画像は頂いた筍の中の一部
全部で大小合わせて10本くらい頂きました♪
今日はその新鮮な筍をた~っぷり使い
筍だらけのお弁当です^^
《今日のおべんとうMENU》
☆大葉巻き筍ゴロゴロ鶏&豚肉バーグ(干ししいたけ・にんじん)
☆筍の島のラー油炒め(白ごま・糸唐辛子)
☆梅花形卵焼き(梅花形にんじん)
☆竹輪の桜海老&青海苔衣揚げ
☆ほうれん草菊花海苔巻き(甘酢別添え)
☆筍ご飯(油揚げ・にんじん・白ごま)
☆ピンクグレープフルーツ
今日のお弁当は新鮮な筍のシャキシャキした食感や
サクサクという歯応えを楽しめ
頂きながら心の中で「おいしい♪」って思った私^^
おいしい筍を毎年送って下さる父の友人に感謝です☆
by warabi_1002
| 2009-04-28 17:55
| おべんとう作り