オクラ豚肉巻きと舞茸そぼろ混ぜご飯のお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆オクラ豚肉巻き
☆卵焼き(にんじん・枝豆)
☆はんぺんシーチキンマヨサンド
☆ほうれん草と豆もやしのナムル(白ごま)
☆星形にんじん
☆プチトマト
☆舞茸そぼろ混ぜご飯(白ごま・糸唐辛子)
☆ピンクグレープフルーツ
今日のメインは『オクラ豚肉巻き』です
先日まやりんさんやMOMOさんが七夕ということで
カットするとお星様のように見えるオクラを使い
オクラの肉巻きを作られていたので
私も久しぶりで作ることに^^
今朝はIさんが早朝出勤の日だったのに
昨日色々あってお弁当の下準備が全く出来なかったので
このオクラ豚肉巻きはルクエのスチームケースに
めんつゆ+みりんと共に入れてチン♪で
短時間で作りました(*^^)v
ルクエのスチームケースは忙しい朝のお弁当作りに大活躍です♪
そして今日のご飯『舞茸入りそぼろ混ぜご飯』は
以前りかりんさんレシピを参考に作って気に入ったものを再び^^
舞茸の風味がとっても良く
甘辛い味付けが食欲が落ち気味な今の季節にうれしい♪
りかりんさん、素敵なレシピありがとうございます★
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by warabi_1002
| 2010-07-09 21:07
| おべんとう作り