ようこそ☆わらび家へ

梅しそ冷麺とツナマヨサラダ巻きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆梅しそ冷麺(かにかま・きゅうり・わかめ・青じそ)
                  ☆ツナマヨサラダ巻き(プリーツレタス)
                  ☆さつまいも豚こま巻き(ブラックペッパー)
                  ☆大根とにんじんのきんぴら(じゃこ・白胡麻)
                  ☆殻付きゆで卵




                  先日スーパーで見かけた梅しそ冷麺

                  梅好きな私はもちろん即買い

                  
                  で、今日の私一人のお弁当は『梅しそ冷麺』

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                  きゅうりと青じその千切り、わかめ、かにかまをトッピング

                  お昼に添付のタレをかけて頂きます♪

                  

                  『ツナマヨサラダ巻き』

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                  冷麺がさっぱり味なので

                  ちょっとコッテリ気味のツナマヨサラダ巻きも


                  炭水化物×炭水化物LOVE


                  あとは昨日のお夕飯に作ったさつまいもサラダから

                  茹でておいたさつまいもを少し取り置き

                  豚こまを巻いて焼肉のタレで味付けした

                  『さつまいも豚こま巻き』等

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                  あっ 殻付きのゆで卵は

                  冷麺にトッピングしようと思ったら出来なかったので

                  そのままお弁当に持って行くことにしました(苦笑)


                  



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# by warabi_1002 | 2013-04-09 07:52 | おべんとう作り

ピタパンサンドのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ピタパンサンド
                    (プリーツレタス・ナスソテー・トマト・スパム
                     プリーツレタス・ハム・チェダースライスチーズ・ゆで玉子・マヨネーズ
                     プリーツレタス・醤油麹チキン・エリンギソテー)
                  ☆プチヴェールブーケ(ハム)
                                (オニオンフレンチドレッシング別添え)
                  ☆ミニトマト
                  ☆ピンクグレープフルーツ




                  今日は私一人のお弁当の日

                  ふと思い出して焼いたピタパンでピタパンサンドのお弁当


                  
                  『プリーツレタス&ナスソテー&トマト&スパム』

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                  勿体無くて使えずにいたスパムを

                  ホットプレートの波々プレートでシマシマ模様に焼き

                  オリーブオイルたっぷり目でソテーしたナスに

                  軽く塩、ブラックペッパーで味付け

                  スライスしたトマト等と一緒にin


                  
                  『プリーツレタス&ハム&チェダースライスチーズ&ゆで玉子』

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                  私のサンドイッチの組み合わせの定番です

                  
 
                  『プリーツレタス&醤油麹チキン&エリンギソテー』

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                  せっかく作っていてほとんど活用していなかった

                  醤油麹を鶏もも肉に揉み込んでおいたものを

                  スパムと一緒に波々プレートでこんがり焼き

                  オリーブオイルを敷いたフライパンでエリンギをソテーし

                  軽く塩、ブラックペッパーで味付けしたものと一緒にin


                  野菜が足りない感じだったので

                  『プチヴェールブーケ』もちょびっと

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                  ちょびっと過ぎて気休め程度になってしまった(苦笑)


                  
                  ピタパンは金胡麻入り

                  ふんわりしっとり良い感じに焼けていて

                  久しぶりのピタパンサンドおいしかったな


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# by warabi_1002 | 2013-04-08 21:52 | おべんとう作り

休日の朝はakiさんレシピ♪なんてことをしていたら…

               
                
               今日は待ちに待った休日♪

               お休みになったらまず最初に作ろうと思っていた

               先日レシピアップされたakiさん

               ふわふわカフェオレ食パン を焼きました

               
                レシピはこちら

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               今回使った粉はいつものスーパーキングではなく ポルカ

               焼き上がり30分前くらいにHBの中を覗いてみると

               あまり膨らみが無くて一瞬失敗?と思ったのですが

               焼き上がり頃にはぷっくり膨らんで

               メリッと良い感じに焼けてくれてホッ


               焼いている最中に漂うコーヒーの香りが鼻をくすぐり

               早く食べたくて食べたくて完全に冷めるまで待てず

               少しぬくもりが残っているうちにカット

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               う~ん おいしそうじゃああ~りませんか(笑)



               カフェオレ食パンで

               一応カッコつけた(笑)つもりのワンプレート朝食に
               (サラダを別な器に入れて添えたからワンプレートじゃない?(苦笑)

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               サラダほうれん草とベーコンのサラダ

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               ザク切りにしたサラダほうれん草に

               たっぷりのオリーブオイルで炒めたニンニク、ベーコンを

               熱いうちにジャッとかけ

               塩、ブラックペッパーを加えザッと混ぜました





              
               
               アボカドとむきエビのサラダ

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               完熟アボカドの角切りと冷凍むきエビを塩茹でしたものを

               オニオンフレンチドレッシングで和えただけ

               食べる時に添えたレモンを絞りました






               バナナはちみつヨーグルト

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               1本だけ残っていた完熟バナナ

               完熟バナナをそのまま食べるのは苦手なので

               ヨーグルトに加えはちみつをかけて頂きました



               肝心なカフェオレ食パンのお味はと言うと

               ほんのり甘みのあるコーヒー味のパンを想像していたんですが

               意外や意外ほろ苦な大人味のパン



               そのまま食べてもおいしいのですが

               ふと思い付いてkochanさんから頂いた

               きゃらめるくりぃむをかけて頂いてみると
               (ひと口食べてから思い付いたので齧りかけのパン画像でごめんなさい(汗))

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               ほろ苦なカフェオレ食パンと優しい甘さのきゃらめるくりぃむのコラボ最高♪
               (練乳でも合いそう


               その後は何もつけずにひと口 → きゃらめるくりぃむを付けてひと口

               と 交互に楽しませて頂きました^^               


               

               akiさんまたまた作りました

               いつも素敵なレシピありがとうございます




               という感じで今朝パン作りを楽しんでいると

               父が起きて来て


               「今日Iは早朝出勤か?」と聞くので


               「えっ 今日Iさんって休みじゃなかった?」


               勤務表で確認してみると…

               ギャー 出勤だったーーー


               てっきりお休みだと思って確認もせず楽しんでいたら

               もういつもIさんが起きて来る時間に(汗)

               今日のお弁当作りは諦めてIさんにはお弁当を買ってもらうことに

               ちゃんと確認しろって!と自分にツッコミを入れた朝でした~(苦笑)         

               

                              

                    

                          
               

                                                              
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# by warabi_1002 | 2013-04-06 10:12 | パン作り

豚こま団子のカラフル甘酢あんのお弁当と今週届いたうれしい贈り物♪


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆豚こま団子のカラフル甘酢あん(3色パプリカ・玉ねぎ)
                  ☆椎茸のツナマヨ詰めミックスベジタブルのお花飾り
                  ☆じゃがコーンバター
                  ☆リボンかまぼこ
                  ☆スナップエンドウ(マヨネーズ)
                  ☆白&黒胡麻ご飯




                  今月は決算時期で忙しいので

                  週末に一週間分まとめてUPします


                  今日は『豚こま団子のカラフル甘酢あん』のお弁当

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                  豚小間切れ肉をギュッと握り軽く塩、コショー

                  片栗粉を薄くまぶして少し置いて片栗粉がなじんだら

                  油でカラリと揚げ一旦お皿に取り

                  ごま油を薄く敷いたフライパンで

                  3色パプリカ、玉ねぎをサッと炒め豚こま団子を戻し入れ

                  砂糖2:酢2:醤油1:水2と片栗粉少々を加え

                  タレにトロみが付いて来るまで加熱しました


                  
                  今日は久しぶりにかわいい

                  『椎茸のツナマヨ詰めミックスベジタブルのお花飾り』を作りました^^

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# by warabi_1002 | 2013-04-05 07:45 | おべんとう作り

2種類のおむすびでお花見弁当風のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆肉巻きおむすび(金胡麻)
                  ☆桜の花の塩漬け梅干おむすび
                  ☆海老の青じそ巻き天ぷら
                  ☆舞茸天ぷら
                  ☆だし巻き玉子(桜花形魚肉ソーセージ添え)
                  ☆梅花形高野豆腐煮(梅花形にんじん)
                  ☆わかめとかにかまの酢の物(きゅうり)
                  ☆なばな胡麻和え(白胡麻)
                  ☆紫大根漬け




                  今日は2種類のおむすびで

                  お花見弁当風のお弁当を作ってみました


         
                  『牛肉巻きおむすび&桜の花の塩漬け梅干おむすび』

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                  俵形に握っったおむすびに

                  冷凍しておいた和牛ももスライス肉を隙間なくキッチリ巻いてから

                  薄く油を敷いたフライパンで全体に焦げ目が付くまで焼き

                  醤油1:みりん1:酒1を合わせたタレを入れ照りが出るまで加熱しました

                  
                  仕上げには金胡麻をパラリ



                  梅干おむすびも俵形に握って

                  仕上げに桜の花の塩漬けをトッピング

                  おいしくてかわいいおむすびの出来上がり♪


 
                  
                  
                  あとは簡単なものばかりですが

                  あれやこれや作って普段より品数多め

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                  お腹も心も大満足♪

                  Iさんにも好評でした^^ 


                  あっ ちなみに今日のお弁当箱は

               
                  お祝い返しに頂いた桜のお花の形をした重箱です

                  お花見弁当風にピッタリ☆                     
                  



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# by warabi_1002 | 2013-04-04 22:30 | おべんとう作り

ライ麦入りプルマンサンドのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ライ麦入りプルマンサンド
                    (レタス・チェダースライスチーズ・ハム・たまごサラダ
                     きゅうり・ツナマヨ・玉ねぎ)
                  ☆かぼちゃ&ミックスビーンズのサラダ(オニオンフレンチドレッシング別添え)
                  ☆金柑




                  今日は私一人のお弁当の日です

                  冷凍しておいたライ麦プルマンでサンドイッチのお弁当


         
                  『レタス&チェダースライスチーズ&ハム&たまごサラダ』

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                  いつものチーズ、ハム、たまごサラダの組み合わせに

                  今日はシャキシャキレタスも加えました


                  
                  『きゅうり&ツナマヨ』

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                  きゅうりは軽く塩、酢をふりかけしばらく置いてから
                 
                  キッチンペーパーで汁気をふきとって

                  玉ねぎのみじん切りとマヨネーズを加えた

                  ツナマヨと一緒に挟みました


                  
 
                  『かぼちゃ&ミックスビーンズのサラダ』

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                  いつもは塩、ブラックペッパー、マヨネーズで味付けしていますが

                  今日は先日おいしそうだと思って買っていた

                  オニオンフレンチドレッシングをお昼にかけて頂きます♪
                       
                  



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# by warabi_1002 | 2013-04-03 07:31 | おべんとう作り

きのことベーコンの和風パスタのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆きのことベーコンの和風パスタ(エリンギ・しめじ・マイタケ・玉ねぎ)
                  ☆なりそこないアメリカンドッグ(魚肉ソーセージ&ポテト)
                  ☆キャベツとにんじんのコールスローサラダ(コーン・スライスレモン)
                  ☆いちご




                  『きのことベーコンの和風パスタ』

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                  3種類のきのことベーコンの和風パスタ

                  きのことベーコンを炒めて塩、ブラックペッパーで軽く味付け

                  茹でたパスタを入れサッと炒めてから

                  麺つゆで味付けしました


                  
                  『なりそこないアメリカンドッグ』

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                  ホットケーキミックスだと思って使った粉が

                  実は天ぷら粉だということに

                  揚げ始めてしばらくしてから気付いた(-_-;)

                  しかもいつもアメリカンドッグを作る時

                  ホットケーキミックスは水で溶くだけなのに

                  今回は卵を加えたので食感悪し…

                  天ぷら粉なので味が無いため

                  仕上げにビーフコンソメをふりました

                  魚肉ソーセージの方にはカレー粉もふりました


                  
 
                  『キャベツとにんじんのコールスローサラダ』

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                  いつもキャベツとコーンで作っているコールスローサラダに

                  今回はにんじんも加えました

                  味付けはいつも通り、マヨネーズ、練乳、レモン汁で

                  ほんのり甘くてレモンの風味もしておいしかったです♪
                       
                  



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# by warabi_1002 | 2013-04-02 19:30 | おべんとう作り

サーモンのローズマリー風味焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆サーモンのローズマリー風味焼き(スライスレモン添え)
                  ☆甘くない海苔チーズ伊達巻き
                  ☆里芋のごま味噌マヨサラダ(金胡麻)
                  ☆ピーマンとにんじんのきんぴら(七味唐辛子)
                  ☆梅じそご飯




                  『サーモンのローズマリー風味焼き』

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                  サーモンを食べやすい大きさに切ってから

                  4種のペパーミックスとドライローズマリーをふって

                  オーブントースターでチン♪

               
                  最近のお気に入りスライスレモン添え


                  
                  『甘くない海苔チーズ伊達巻き』

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                  少しだけ残っていたはんぺんと卵2つを使って

                  海苔とスライスチーズをくるくると巻いた

                  甘くない伊達巻き


 
                  『里芋のごま味噌マヨサラダ』

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                  すいかさんを見習ってエコ調理

                  ご飯を炊く時里芋も一緒に炊飯器に入れ蒸したものに

                  すり胡麻、砂糖少々、味噌、マヨネーズで味付けした

                  ごま味噌マヨサラダ

                  ごまの風味と里芋のネットリとした食感がおいしいサラダです


                       
                  



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# by warabi_1002 | 2013-04-01 22:23 | おべんとう作り

父のためのBirthday Cake☆2013

               
                 
               父の誕生日は明日ですが

               平日はケーキを作ることが出来ないので

               一日早いですが今日Birthday Cakeを作りました


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               ちょうど良いタイミングでいちごが特売になっていたので
               (なんと 3パックで1,000円!)

               今回はいちごたっぷりなケーキに♪

               いちごはナパージュしてキラキラ仕上げにしました


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               庭にちょこちょこ生えて来ていたチャービルも飾って

               今年のBirthday Cakeは良い感じに出来ました^^



               いつもはカットするとぐちゃぐちゃになってしまうんですが

               ナパージュ効果かきれいではないけれど

               なんとかカット画像もUP出来る状態に

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               お父さん一日早いけどお誕生日おめでとう

               いつまでも元気で長生きしてね





                                
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# by warabi_1002 | 2013-03-31 14:35 | お菓子作り

紅白桜あんぱん

               
                
                岩手の桜はまだですが全国的には桜の季節

                と言うことで 今年も焼きました 桜あんぱん

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                少し前に焼いた桃の花あんぱんがお花形成型だったので

                今回は違った感じにしようと切れ目を入れてみたら

                ショック~ 全然かわいくない

                すっごくテンション下がる~~~↓↓↓↓↓




                桜あんは他のものにも使いたかったので

                桜あんと

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                白あんの

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                紅白桜あんぱんにしました



                私の焼くパンは毎度毎度のことなんですが

                味は良いけれど見た目失敗しちゃうんです(泣)

                まあプロじゃないんだから仕方ないんですけどね



                あっ そうそう 娘が先週帰って来た時に

                あんのおいしいパン屋さんで

                桜あんぱんとよもぎあんぱんを買って来てくれました


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                プロの作るあんぱんはやっぱり見るからにおいしそうですね



                私ももっとがんばろう!

          
                              

                    

                          
               

                                                              
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# by warabi_1002 | 2013-03-30 17:12 | パン作り