ようこそ☆わらび家へ

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今年最後のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆豚肉ロールフライ(いんげん・にんじん・チーズ)
                  ☆梅花形玉子焼き(梅花形にんじん)
                  ☆さつまいもベーコン巻き
                  ☆ほうれん草おひたし(白胡麻)
                                (甘酢別添え)
                  ☆ミニおむすび(明太子・根布佃煮・梅干し)
                  ☆うさぎりんご  





               今日は今年最後のお弁当作り

               最後だからがんばって作りました

               と言いたいところでしたが

               今日はお弁当用に作って冷凍保存しておいた

               『豚肉ロールフライ』を活用した楽チンなお弁当作りです♪               

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               でも今日唯一がんばって作ったと言えるのは

               『ミニおむすび』

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               おむすびって握るのに結構時間がかかるので
               これって私だけ?

               朝は時間に余裕が無いこともあって

               しばらくおむすびを作っていなかったんですよね

               それをミニサイズにして3つも握ったってことで

               今日は自分を褒めたいと思います^^





               今年は家のリフォームのためより忙しい一年になりました

               リフォームの事では色々と悩むことも多くて

               一時は体重が5kgほど減ってしまいました><

               でもその悩みも解決し今はだいぶ落ち着いて来ました

               来年は何事もない平和な一年になれば良いなと思っています


               最初に言った通り今年のお弁当作りは今日が最後ですが

               ブログの更新も今日で最後にします

               そして明日からは既にゴチャゴチャになってしまった家の中の

               お掃除をしっかりする予定です^^;

               

               今年は皆さんから温かいコメントを頂き本当にありがとうございました

               頂いたコメントがどれほど励みになったことか

               来年もまたよろしければコメント欄を開いた時にコメント頂けるとうれしいです♪

               
               
               では少し早いですが皆さん良いお年を

                                             
               


        


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by warabi_1002 | 2012-12-28 07:34 | おべんとう作り

ブリの照り焼きのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ブリの照り焼き
                  ☆薄焼き卵海苔チーズくるくる巻き
                  ☆サキイカ入りきんぴら(白胡麻)
                  ☆小松菜としめじの胡麻和え(にんじん)
                  ☆ラディッシュ
                  ☆五色の花むすびご飯
                                   





               今年はブリがすごく安いような気がします

               今日は1切れなんと95円で買ったブリを

               定番料理『ブリの照り焼き』にしました^^

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               これが一番簡単でおいしい!

               脂もノリノリです♪


           
               そして今日は地味だけどおいしい

               『サキイカ入りきんぴら』を作りました

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               きんぴらを作ったのも久しぶりだけど

               サキイカ入りのを作ったのは相当久しぶり

               だってサキイカを細かく裂くの面倒臭いんだもん^^;

               今日はがんばって作ったきんぴらなのでおいしく頂けることでしょう



               
               


        


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by warabi_1002 | 2012-12-27 07:32 | おべんとう作り

3種の竹輪天とちらし寿司のお弁当 サンタクロースがやって来た♪

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆3種の竹輪天(チーズ・舞茸・青じそ)
                  ☆うずら卵&玉こん串
                  ☆かぼちゃ甘煮(黒胡麻)
                  ☆ちらし寿司(むきエビ・錦糸玉子・絹さや・ミニお花形魚肉ソーセージ)
                  ☆絹さやと卵のお味噌汁(豆腐・玉ねぎ)
                  ☆スチューベン
                                   





               今朝は時間がなくてこんな時間に更新です

               
               今週は昨日から4日間私一人のお弁当

               今日は竹輪に3種類の具材を詰めた

               『3種の竹輪天』を作りました

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               竹輪にチーズは定番ですが

               いつもは巻いて揚げている青じそを竹輪の中に詰めたものと

               舞茸を詰めたものを作りました

               が、青じそはやっぱり巻いた方が良かったみたい

               中に詰めたらジャリジャリした食感でおいしくなかったです^^;

               

               しばらくお弁当にちらし寿司を持って行っていなかったので

               今日は『ちらし寿司』を作りました

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               ちらし寿司は素を使って簡単に

               久しぶりのちらし寿司おいしかった~♪



               ところで、昨日私のところにサンタクロースがやって来ました♪

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by warabi_1002 | 2012-12-26 19:36 | おべんとう作り

骨付きチキンのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆骨付きチキン
                  ☆ツナピラフ風(ミックスベジタブル・玉ねぎ)
                  ☆温野菜サラダ(ブロッコリー・カリフラワー・イエローパプリカ・ミニトマト)
                            (クリーミー野菜ドレッシング別添)
                                   





               今日は私一人のお弁当の日

               クリスマスということで今日は

               『骨付きチキン』のお弁当にしました

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               昨夜のうちに

               塩麹、塩コショー、あらびきガーリック、パプリカパウダーで

               味付けしておいたものを

               魚焼きグリルで焼きました



               せっかくの骨付きチキンだったのに

               そう言えばそのまま詰めるお弁当箱がないということに今朝気付いて

               入るサイズに骨を切ったので

               全然骨付きっぽくなくなりました(苦笑)


               元の姿はコチラでした↓

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               今日はツナ缶を使って

               『ツナピラフ風』にしました

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               ただの洋風な味付けの

               チャーハンなんですけどね(苦笑)




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by warabi_1002 | 2012-12-25 07:31 | おべんとう作り

2012☆Christmas cake☆

               
                
               今年も作りました

               2012Christmas cake


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               ご覧の通りデコレーション失敗しました…

 

               
               あっ でもこの写真だと結構ごまかせてる?(笑)



              
               
               
               デコレーションはコチラの真似っこをしたつもり
               全然違うけど(苦笑)



                
               サントノーレ口金でデコレーションして


               トナカイのピックと


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               ノエルのピックを飾って


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               今年は素敵なChristmas cakeになるはずだったのに…



               でも去年と同じレシピでスポンジを焼いたので

               やっぱりお味は最高♪

               後はデコレーションの練習あるのみ



               来年のクリスマスにリベンジします!

               

               
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by warabi_1002 | 2012-12-23 23:05 | お菓子作り

大変おまたせしました!まっぴぃさんへのPresent Bread&Sweets

               
                
               9月上旬にまっぴぃさんから

               素敵な手作りスイーツ&ちくちくを頂いてから

               間もなく4ヶ月が経とうとしていますが

               やっと先週末のお休みに

               お返しの手作りパンとお菓子をお送りしましたので

                 
               今日はそれをご紹介します

               

               


               まずはパンから


               パン教室レシピのあんぱんにレンチンで簡単に作れる求肥を入れた

               求肥入りあんぱん

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               粉は春よ恋

               あんは以前購入しておいしかった

               コチラをまた購入して作りました



               今回は快適なNEWキッチン効果か

               私が今まで作った中で一番良い出来♪

               ただ、求肥が甘いのにこのあんを使ったのは失敗だったかな?

               甘さ控えめなのがお好きなまっぴぃさんには甘すぎだったかも(汗) 


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               ココナッツミルクミニ食パン 

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               akiさんレシピをお借りして一度作ってからかなり気に入っていて

               もうすでに3回は焼いているパンです
               (akiさんレシピ


               今回はプレゼントということでパニムールに入れて焼いたミニ食パンに


               でもミニ食パンとネーミングしたのに

               1個の生地の量が少なかったのか高さが出なくて

               型に入れて焼いただけの普通のパンになってしまいました^^;


               しかももっと汗なことが…

               このパンが今週のお弁当に使った秘密のパンだったんですが

               お弁当を食べている時に気付いてびっくり(;・∀・)ハッ?


               まっぴぃさん用に新しいパニムールで

               なるべく丁寧に成形して焼いたものと

               自分用に2、3回使ったパニムールに雑にカットしたクッキングシートを敷き

               これまた雑に成形して焼いたパンを一緒に置いていたら

               うっかり逆に送ってしまっていたんです(泣)


               相変わらずドジな私

               まっぴぃさん許してね~

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               ちなみに私がこちらのパンに使った粉はスーパーキング

               水を大さじ1減らして焼きました

               


               クランベリー&くるみのライ麦ベーグル 

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               こちらはクランベリーの赤が

               クリスマスらしい感じかな?と思い焼きました


               でもこちらもプチショックなことが…

               粗挽きのライ麦粉を使って焼くつもりが

               うっかりコチラの細挽きのライ麦粉を購入してしまっていたんです(汗)

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               でもライ麦粉使いで身体に良さ気だってことで

               再びお許しを^^;



               お次はスイーツ



              
               スイーツ作りには自信が無い私

               しかもまっぴぃさんはスイーツ作りの天才なので

               私は絶対失敗無しのレシピで



               大好きな小梅ちゃんのクッキーのレシピ本から

               ショートブレッド

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               風味が良くなるようにと発酵バターを使い

               粉はドルチェを使用しました


               この選択が正しかったかどうかは分かりませんが

               小梅ちゃんレシピが良いのでおいしく出来ていたと思います

               しかもIさんがバリバリ(笑)食べていたしね


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               フィナンシェ

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               これはただ材料を混ぜるだけという簡単レシピ♪

               クリスマスが近いということで

               なんとなく私の中でクリスマスなイメージの

               テディーベアの型で焼きました


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               ただ この型で焼くと

               テディーベアっぽく見えないのが残念なんですよね

               ちゃんと型にバターを塗ってから薄く粉をふって焼いたのに…


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               先日まっぴぃさんから無事届いたというメールを頂いてから

               作ったものを味見してみたんですが

                
                              
               今回は私にしては良い感じに出来た方


               あとおまたせしてしまったお詫びに

               クリスマスも近いということで

               いつも素敵なブランチをアップされているまっぴぃさんに使って頂こうと

               ちょっと遠い方のイオンの中にあるお店で

               素敵な食器を選んでお贈りしようと思ったのに

               結局なんだかお子ちゃまっぽいデザインの

               食器をお贈りしてしまいました(汗)

               
               なのにまっぴぃさんったら凄く好みだと言って下さって

               惚れてまうやろー(笑)



               まっぴぃさんこれからもよろしくね(*^_^*)



               あっ 今まっぴぃさんのところにお邪魔してみたら

               私のお贈りしたものを素敵にご紹介下さっていました

               まっぴぃさんありがとう

                    

                          
               

                                                              
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by warabi_1002 | 2012-12-22 10:57 | 雑記

クリスマスなお弁当☆

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆クリスマスカラーな牛肉巻き(ミニトマト・ブロッコリー・うずら卵)
                  ☆かまぼこ
                  ☆カリフラワーピクルス
                  ☆さつまいも&ミックスビーンズサラダ
                  ☆リース風ナポリ丼(ウインナー・玉ねぎ・ピーマン・しめじ)
                  
                  





               間もなくクリスマスがやって来ますね

               と言うことで

               今日はクリスマスを意識したお弁当にしました



               すき焼きをした時に残って冷凍しておいた

               ちょっと贅沢な和牛スライス肉で

               ミニトマト、ブロッコリー、うずら卵を巻いた

               『クリスマスカラーな牛肉巻き』


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               味付けはシンプルに

               最近頻繁に使っている4種のペパーミックスで


               オーブントースターに入れてチン♪の

               簡単なおかずです^^

               

               今日はナポリ丼のご飯をリースの形にした

               『リース風ナポリ丼』にしてみました

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               今晩は職場の課の忘年会です

               面倒だけど行って来ます^^;




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by warabi_1002 | 2012-12-21 07:29 | おべんとう作り

ひじき入り豆腐ハンバーグ柚子胡椒照り焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ひじき入り豆腐ハンバーグ柚子胡椒照り焼き(にんじん)
                  ☆半熟ゆで卵(黒胡麻)
                  ☆かまぼこ青じそ梅肉サンド
                  ☆さつまいもはちみつレモン煮
                  ☆小松菜胡麻和え(金胡麻)
                  ☆ピンクの梅ごま塩ご飯
                  





               今日は先日のお夕飯に作った

               豆腐入りロールキャベツのタネの残りを活用した

               『ひじき入り豆腐ハンバーグ柚子胡椒照り焼き』


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               今日はいつもと作り方を変えたら

               良い感じのテリテリ具合になりました^^


               今日の半熟ゆで卵も良い感じ♪

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               今朝は余裕がありません

               というか、毎朝余裕が無い私…

               私って要領悪過ぎ(汗)

               


               




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by warabi_1002 | 2012-12-20 07:26 | おべんとう作り

カジキマグロのバルサミコステーキのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆カジキマグロのバルサミコステーキ(貝割れ大根)
                  ☆梅花形玉子焼き(梅花形にんじん)
                  ☆レンコンと枝豆のハニーマスタードサラダ
                  ☆ほうれん草菊花おひたし(甘酢別添え)
                  ☆五色の花むすびご飯
                  





               今日は先日姉が激安スーパーで買って来てくれた

               カジキマグロを使って

               『カジキマグロのバルサミコステーキ』にしました


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               どんな風にお料理しようかなと考えてふと思いついたのがこれ


              
               オリーブオイルをしいたフライパンで

               スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めたら

               4種のペパーミックスをふったカジキマグロを焼き

               バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、はちみつを煮詰めて作った

               バルサミコソースを絡めました


               
               久しぶりで型抜き玉子焼きを作りました

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               いつもはペンダントライトをつけて写真を撮っていたんですが

               今日はダウンライトをつけて撮ってみたんですが

               色合いがちょっと…

 
               写真の撮り方を研究したいとずっと思いつつ

 
               なかなかゆっくり時間がとれず未だに研究出来てません><

               年末年始のお休みにこそ!

               と、そう思っていてもまた実行出来なさそうな^^;



               今日は久しぶりの雪降り

               早めに家を出なくちゃ!

               




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by warabi_1002 | 2012-12-19 07:06 | おべんとう作り

チープな天津飯のお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆天津飯(かにかま・生姜・ミックスベジタブル)
                  ☆豚小間肉団子ケチャップあん
                  ☆ラーパーツァイ
                 
                  





               今日も私一人のお弁当の日♪

               いつもならパンやパスタにするところですが

               例のごとくIさんの同僚からこ~んなに↓たくさんの卵を頂いたので

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               卵消費を兼ねて子供の頃から大好きだった

               『天津飯』のお弁当にしました^^


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               この天津飯に使ったのはもちろんチープなかにかま

               そして普通ならグリーンピースを散らすところですが

               冷凍ミックスベジタブルで代用しました


               なるべく温かい状態で食べられるように

               ランチジャーに詰めて持って行きます              



               そして今日のおかずは

               『豚小間肉団子ケチャップあん』

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               天津飯もあんかけで肉団子もあんかけ

               あんかけ大好きなんですよね♪


               
               あと最近ハマっているのが『ラーパーツァイ』

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               甘酸っぱ辛い味付けがおいしくて

               白菜をモリモリ食べられます


               
               今日はこんな感じで中華なお弁当になりました




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by warabi_1002 | 2012-12-18 07:32 | おべんとう作り