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<   2012年 05月 ( 28 )   > この月の画像一覧

いちごデコオムライスとズッキーニ豚バラ巻きハーブソルト焼きのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆いちごデコオムライス(鶏むね肉・玉ねぎ・ミックスベジタブル)
                  ☆ズッキーニ豚バラ肉巻きハーブソルト焼き  
                  ☆あみあみ激辛チョリソー&ウインナーパイ
                  ☆粉ふきいも
                  ☆ミニトマト
                  ☆ミニトマトシロップ漬け





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                今日はrumiさんのところで見たかわいいオムライス

                いちごデコオムライスを真似っ子して作ってみました^^


                薄焼き卵にハート型で穴を開け

                その穴にケチャップを絞りいちごのようにデコ

                不器用なのでrumiさんみたいにきれいには出来ませんでしたが

                それでもかわゆ~い♪


                rumiさん素敵なアイディアのご紹介ありがとうございます



                ところで、昨日のサンドイッチのお弁当ボリュームあり過ぎました

                最初はおいしいと思いながら食べていたんですが

                最後の方は大食い選手権状態で

                無理矢理お腹に詰め込んだという感じ^^;


                私は持って行ったものは絶対残したくないタイプなので
            
                苦しいと思いながらもあのボリューム満点なお弁当を完食!

                昨夜はもちろん夕ごはんは軽く済ませたのでした ← それでも食べたんかい!





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by warabi_1002 | 2012-05-31 07:55 | おべんとう作り

トマトチーズ食パンサンドのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆トマトチーズ食パン
                   (プリーツレタス・チェダースライスチーズ・トマトスライス・ポテトサラダ
                    ズッキーニソテー・トマトスライス・パンチェッタ
                    スライスチーズ・スライスハム・ゆで卵・マヨネーズ)
                  ☆野菜サラダ(レタス・きゅうり・3色パプリカ・ミニトマトさくらんぼ・炊飯器鶏)
                           (フレンチドレッシング別添え)
                  ☆ヨーグルトムース(ブルーベリーソース)





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                今日は時間がないので簡単に


                今日はakiさんのこちらのレシピで日曜日に焼いた

                トマトチーズ食パンサンドのお弁当です

              
                このパン激旨♪

                オススメです^^


                akiさん素敵なレシピありがとう


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by warabi_1002 | 2012-05-30 07:58 | おべんとう作り

キャベツ巻きコーンしゅうまいのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆キャベツ巻きコーンしゅうまい
                  ☆魚肉ソーセージの豚ちゃん飾り玉子焼き
                  ☆こんにゃくステーキ食べるラー油がけ
                  ☆ほうれん草ナムル(白胡麻)
                  ☆ミニトマト
                  ☆混ぜ込みわかめ彩り野菜ご飯(ミニお花形にんじん)
                  ☆ピンクグレープフルーツ





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                今日は『キャベツ巻きIコーンしゅうまい』のお弁当です

                以前何度か作ったことがあるコーンしゅうまいに

                今日はキャベツを巻いてみました
                (コーンが落ちて来た時キャッチするためのキャベツ(笑))


                しゅうまいはルクエに入れて電子レンジでチン♪


                ルクエを使うとコーンがポロポロとこぼれにくいのか

                今日はキャベツが必要ないくらい良い感じに出来ました^^


                
                私の父は肉食系男 いや男子(笑)

                昨日の朝ふと 

                「最近なんだか疲れる ステーキを食べてないからかな(笑)」と^^;


                最近食費をあまりかけないように心がけている私

                当然ステーキが食卓にのぼるなんてことはあり得ないので

                ステーキ大好きな父はステーキ食いてー(笑)となったようです


                で、昨日は父がおごりだとステーキを買って来てくれて

                昨夜は久しぶりのステーキ

                
                霜降りの良いお肉を買って来てくれたので

                鉄板で焼いたら脂が出るわ出るわ><


                そんな体に悪そうなステーキを食べた翌日は

                ヘルシーなステーキ『こんにゃくステーキ』で体内洗浄!

                と言うわけで、今日のお弁当にはこんにゃくステーキを入れたのでした



                と、前置きがだいぶ長くなりましたが

                こんにゃくステーキはごま油を敷いたフライパンで焼き

                白だし、薄口醤油、みりんで軽く味付け

                最後に食べるラー油をかけました


                思い付きで作ったラー油がけのこんにゃくステーキ

                ビーフのステーキに負けないくらい?おいしく出来ました(*^^)v               

                                       



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by warabi_1002 | 2012-05-29 07:47 | おべんとう作り

さつまいも海苔豚肉ロール照り焼きとひじき寿司のお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き
                  ☆枝豆入り玉子焼き
                  ☆えのきとわかめのポン酢和え(きゅうり)
                  ☆くきたちピーナッツ和え
                  ☆ミニトマト
                  ☆ひじき寿司(炒り卵・ミニお花形にんじん・絹さや・油揚げ・にんじん)
                  ☆ピンクグレープフルーツ





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                今日のメインは『梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き』                
                以前気に入ってよく作っていたもので

                久しぶりにお弁当に登場です^^

              
                そして今日のご飯は『ひじき寿司』

                ひじき寿司にはミニお花形にんじんを飾って


                シンプルに仕上げたひじき寿司も好きですが

                今日は飾りたい気分だったので ^m^



                5月に入ってから色々用事が出来て

                午後からお休みを頂いたり、丸一日お休みを頂いたりと

                一週間まともに働いたことがありませんでした

                でも今週は今月初めて5日間フルで働くので

                体力が持つかおばちゃんちと心配^^;                

                

                                       



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by warabi_1002 | 2012-05-28 07:50 | おべんとう作り

いちごとホワイトチョコのシフォンケーキ

               
                
               今朝久しぶりにシフォンケーキを焼きました

               残っていたフリーズドライフレーズ消費を兼ねて

               いちごとホワイトチョコのシフォンケーキ


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               久しぶりのシフォンケーキ作りは

               生地作りが上手く行き過ぎた?のか

               焼いている最中型からあふれそうになるほどに膨らんで

               うれしいような焼き上がりちょっとかわいくないような(苦笑)


               今回使ったホワイトチョコはいつもの板チョコではなく

               焼いた時穴が開かないで済むだろうと

               溶けづらいと思ったホワイトチョコチップを使ってみたのですが

               私が使ったチョコチップは溶けやすかったのか

               結局型はずししたら小さな穴がポツポツ…
               (しかもほとんどチョコチップの姿は見えず…)


               しかもまだ少しぬくもりがある状態で型はずししてしまったので

               しわが寄ってしまいました(汗)



               でも結構良い感じに型はずし出来たので今回はOK



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               頬ずりしたくなるくらいふわふわで

               ドライフレーズの甘酸っぱい味がおいしいシフォンケーキが出来ました♪


               

                                                              
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by warabi_1002 | 2012-05-27 12:19 | お菓子作り

2週間遅れ(汗)Iさんのバースデーピザ

               
                
               ここのところお休みの日はとっても忙しくて

               忙しさのせいで今年はうっかりIさんの誕生日を忘れていました(汗)

               そのことに気づいたのはつい先日

               今日は2週間遅れでIさんの誕生日のお祝いをしました


               と言っても、今日はお天気がとっても良くて

               朝から草取りをがんばっていたため

               ごちそう作りにあまり手間をかけている余裕もなく

               ピザだったら短時間で作れるしということで

               久しぶりにIさんが大好きなピザを焼きました


               誕生日のお祝いなのに具は家にあったもので^^;




               こちらはチーズ、激辛チョリソー、コーン、エリンギ、アーリーレッド
               (Iさんの誕生日のお祝いなのにIさんが苦手な激辛だし^^;)

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               こちらは我が家のピザの定番 マルゲリータ

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               今日はトマトもトッピングしたらよりおいしくなっていました^^ 



               ピザを作り始めたのが遅かったので

               出来上がる前に手巻寿司を食べてもらっていたら

               さすがに大食いのIさんもお腹がいっぱいだと言い

               焼き上がったピザは私と父が少々食べただけ^^;


               今年のIさんの誕生日のお祝いは

               散々な結果になってしまったのでした…

     

               
               Iさん、来年ちゃんとお祝いしてあげるから許してね~
                          
               

                                                              
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by warabi_1002 | 2012-05-26 21:52 | パン作り

チキン味噌カツのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆チキン味噌カツ(白胡麻)
                  ☆竹輪のマヨボート(ミックスベジタブル)
                  ☆ポテトサラダ(ハム・チーズ・ゆで卵・きゅうり)
                  ☆小松菜としめじの胡麻和え(にんじん)
                  ☆ミニ形かまぼこ飾りご飯(白胡麻)
                  ☆形にんじん
                  ☆巨大(笑)バナナ





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                今日は鶏むね肉を使った『チキン味噌カツ』のお弁当です

                
                鶏むね肉は食べやすい大きさに切り

                塩麹を塗っておいたものにフライ衣を付けました

              
                甘じょっぱい味噌ダレのかかったチキン味噌カツ

                今日のは塩麹を使ったからいつもより柔らかでおいしくなってるかな?



                ところで、チキンカツを揚げていたら

                その中に1つ形のチキンカツがありました^^


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                なので、今日はその形チキンカツをお弁当に詰め

               
                それに合わせご飯にはミニ形かまぼこを飾り

                形にんじんも飾ってみました^^



                最近また大好きな復活中♪
                

                

                                       



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by warabi_1002 | 2012-05-25 07:30 | おべんとう作り

サーモン照り焼き胡麻まぶしのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆サーモン照り焼き胡麻まぶし
                  ☆薄焼き卵のバラ
                  ☆揚げ茄子酢味噌かけ(木の芽)
                  ☆おから炒り煮(竹輪・油揚げ・桜海老・にんじん・ねぎ)
                  ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                  ☆ミニお花形にんじん飾りご飯
                  ☆ピンクグレープフルーツ





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                お弁当のおかずと言うとついついお肉ばかりになってしまうので

                今日は意識してお魚のおかずにしました

                
                そんな今日のメインは『サーモン照り焼き胡麻まぶし』

                サーモンをフライパンで照り焼きにし白、黒2色の胡麻をまぶすだけ

                とっても簡単でおいしいですよ~^^


                昨日はとっても肌寒い一日でしたが

                今日は昨日とは正反対で日中は25℃と夏日になる予報

                今の時期は湿度が低いので

                夏日と言っても爽やかで気持ち良いですよね^^


                今日は一日気持ち良く過ごせそうです♪

                                       



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by warabi_1002 | 2012-05-24 07:50 | おべんとう作り

アスパラ豚肉巻きフライのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆アスパラ豚肉巻きフライ
                  ☆ミニお花形かまぼこ飾り玉子焼き
                  ☆切り干し大根とにんじんのつぼ漬け風
                  ☆ピーマン塩昆布和え
                  ☆ミニトマト
                  ☆いちごババロア





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                いよいよ頂いたアスパラも残り少なくなって来ました

                頂いてから1週間程経ちましたが

                スーパーで売っているアスパラよりシャキッとしています^^


                で、今日は残しておいた太めのアスパラを使って

                『アスパラ豚肉巻きフライ』を作りました


                生のままのアスパラに豚肉をらせん状に巻いてフライ衣を付け

                油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにしました    


                アスパラがたくさんある時は必ず作る大好きなおかず♪

                カロリーなんて気にしない気にしない(笑)


                今日は玉子焼きにミニお花形で穴をあけ

                同じくミニお花形で抜いたピンク色のかまぼこを詰めてみました

                これすっごくかわゆい♪

                これ色々な型で抜いて楽しめそう ^m^

                                       



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by warabi_1002 | 2012-05-23 07:13 | おべんとう作り

いちごとホワイトチョコのチーズタルト♪

               
                
               今日は先日言っていた来客予定の日

               今日はお休みを頂いているのでお弁当作りは無し

               なので日曜日に久しぶりに作ったスイーツをご紹介します


               いちごの季節も間もなく終わりですね

               もういちごスイーツ作りを楽しめなくなるんだと思ったら急に焦り(笑)

               小梅ちゃんチーズケーキのレシピ本から

               ピンク色がかわいい いちごとホワイトチョコのチーズタルトを作りました


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               下に敷いたナプキンの色が悪かったのか

               それとも写真の撮り方が悪かったのか

               写真では青みがかっていますが

               一応かわいいピンク色になりました^^


               タルトには甘さ控えめの自家製いちごジャムを使って

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               カットするといちごジャムのかわいい赤い色がポイントになるタルト♪

a0078146_9554365.jpg



               最近お菓子作りが面倒でなかなか重い腰が上がらない私

               ちょっぴり手間がかかるタルトの生地は小梅ちゃんごめんなさいで

               フードプロセッサーで簡単にガーッと作っちゃいましたが

               でもそれでも問題なくおいしく出来てさすが小梅ちゃんレシピ


               いちごの風味、ホワイトチョコの優しくてミルキーな味が

               おいしいタルトが出来ました


               小梅ちゃん、かわいくておいしいレシピありがとう


                    
               

                                                              
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by warabi_1002 | 2012-05-22 10:26 | お菓子作り