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5月12日、13日のお弁当



              昨日、今日2日分のお弁当をアップします

    
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              《5月12日のおべんとうMENU》
              ☆プリプリ海老入り明太子コロッケ
              ☆かにかま入り卵焼き
              ☆れんこんきんぴら(糸唐辛子)
              ☆タラの芽のごま酢味噌和え(白ごま)
              ☆ハート形にんじん
              ☆プチトマト
              ☆枝豆ご飯(ミニハート形にんじん)
              ☆いちご
              ******************


    
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              《今日のおべんとうMENU》
              ☆ハーブ香るフライドチキン
              ☆アスパラ(マヨネーズ添え)
              ☆ハート形にんじん
              ☆プチトマト
              ☆ピリ辛ナポリタン風スパゲティー(ベーコン・ミックスベジタブル・玉ねぎ)
              ☆ミニハート形スコーン(メープルシロップ添え)
              ☆キウィ



              昨日のお弁当の『プリプリ海老入り明太子コロッケ』は

              久しぶりで仕事中にふと思い付いたもの(笑)

              
              海老を楊枝で刺して茹でわざとくるんとまん丸にしたものを

              明太子入りコロッケ入れまん丸に成型しました

              海老や明太子など海のものに合わせ

              パン粉に青海苔を混ぜたものを衣にしました


              海老入りのコロッケはプリプリとした食感が良く

              食べ応えもあってGOOD☆


              仕事中って良いアイディアが浮かぶものなのかも(笑)

              

              そして昨日のご飯は『枝豆ご飯』

              枝豆入りのご飯はきれいな緑色が食欲をそそります


              枝豆ご飯には大好きなミニハート形にんじんを飾りましたよ^^
 
              でもちょっとうざかったかな?^_^;


              今日はうれしい私一人のお弁当の日♪

              昨日はIさんのお誕生日でピザを焼いたためちょっと余裕がなく

              今日のパンのお弁当は断念!

    
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              ↑ これが夕べ焼いたピザです^^


              でもどうしてもパン系のものが食べたくて

              パンは無理でもスコーンなら簡単&短時間で出来るので

              夕べのうちにスコーン生地を準備し

              今朝焼いてパンの代わりにスコーンのお弁当にすることに


              スコーンはいつものように大好きなハート形で

              でも今回はいつもより小さいハート形です

    
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              中途半端に残っていた食パン用の強力粉を使ったせいなのか

              いつもより背高のっぽで良い感じにできたような

              
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              今回のスコーンはミニサイズでたくさん出来たので

              冷凍保存しておいて今度娘に送ってあげようと思います^^

              
              今日の『ハーブ香るフライドチキン』は

              かっこ良く(?)”ハーブ香る”なんてネーミングしましたが

              鶏モモ肉にハーブソルトやドライハーブで味付けし

              片栗粉をまぶして揚げただけ(苦笑)

              
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              でもたっぷりまぶしたハーブのお陰でハーブが本当に香る~♪

              このフライドチキンは簡単&おいしくておススメです^^

              
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by warabi_1002 | 2009-05-13 22:16 | おべんとう作り