桜レアチーズケーキ
今も風邪が完治していない私
でも食欲だけはしっかりあります(笑)
そんな私が作ったのが桜レアチーズケーキ
少し前に作った桜マカロンのような
桜餅っぽいレアチーズケーキをイメージして作りました
手作り塩あんをアガーで固め
クリームチーズ、生クリーム、お砂糖のみで作ったレアチーズ
桜のお花の塩漬けをトッピングしたらアガーをとろ~り
イメージしていた桜餅っぽいレアチーズケーキにはなりませんでしたが
これはこれでなかなかGOOD☆
風邪が完治したらまた桜スイーツ作ろう^^
by warabi_1002
| 2009-02-21 10:23
| お菓子作り