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バラの花束リンゴタルト

               
                
               昨日のお花のパンに引き続き今日もお花

               今日はスイーツで

               バラの花束リンゴタルト 


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                レシピブログの方で時々足あとを残して下さっている

                この方のところで拝見し一目惚れ

                その後フィーユさん作られていたので

                よし私も!となって作ったのですが大失敗!(汗)


                実はこれ先週に引き続き2度目のチャレンジなんです



                先週作ったのはこちら↓

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                ご覧の通りタルト作りに失敗してボッロボロ

                で、今回タルトは一応ちゃんと出来たのに

                お花を多めに作ったはずが足りなくなってさみしい花束に…
                (今考えてみたらお花も小さ過ぎだった…

                しかも前回そうだったので気を付けていたつもりが

                バラのお花がアーモンドクリームの湖の中に沈んでしまって

                バラのお花っぽく見えな~い(泣)
                (アーモンドクリームは少なめにして下に何か敷くべきだった?


                ちょっと手間がかかるものの今回リベンジする気になったのは

                見た目の美しさに憧れてだけじゃなく

                ラム酒を効かせたアーモンドクリームとリンゴの甘煮の相性が良くて

                とってもおいしかったから


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                リンゴの甘煮はフィーユさんから頂いたお返事を参考に

                砂糖、レモン汁の他にラズベリージャムを濾したものを

                リンゴにかけてルクエでチン♪

                お陰でバラのお花の色だけは成功だったかな^^



                タヌ子さん、フィーユさん素敵なアイディアありがとうございました




                バラの花束リンゴタルト、再々リベンジの日は来るのか      

                              

                    

                          
               

                                                              
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by warabi_1002 | 2013-03-17 10:15 | お菓子作り