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めかじきのハニーマスタード焼きのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆めかじきのハニーマスタード焼き
                  ☆枝豆入り玉子焼き
                  ☆ゴーヤサラダ(ツナ・コーン・玉ねぎ)
                  ☆オクラ
                  ☆ミニトマト
                  ☆五色の花むすびご飯
                  ☆パイナップル
                  



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               今日は先週木曜日の予想通りテンション下がりまくりのお弁当

               昨夜娘を駅まで送って帰って来てから

               お弁当の下準備などする気になれなかったので…


               な~んて言ってますが

               今日はゆる~い感じのお弁当にするつもりだったので

               元々お弁当の下準備などする気はなかったんですけどね(笑)


               今日は冷凍しておいためかじきを解凍しておき

               醤油、粒マスタード、はちみつで味付けした

               『めかじきのハニーマスタード焼き』にしました


                                       
               これ本当に簡単でおいしくて大好き♪


               今日はタレを煮詰めてソースのように最後にかけて

               よりしっかりハニーマスタード味を味わえるようにしました


              
               あとは今ようやくたくさん採れ始めたゴーヤを使って

               ツナ、缶詰コーン、スライス玉ねぎと混ぜ

 
               塩、ブラックペッパー、カロリー55%オフのマヨネーズで味付けした

               『白ゴーヤサラダ』や

               冷凍物ですが枝豆を入れた『枝豆入り玉子焼き』

               家で採れたオクラを茹でて横半分にカットしたものや

               これまた家で採れた赤いミニトマトをヘタ付きで半分にカットして詰め

               今日は何気に夏らしいお弁当になりました^^



               今週も調子が出るまでは自分に優しく

               無理は出来ないお年頃の私なのでした^^;
                
               
               


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by warabi_1002 | 2012-08-20 07:27 | おべんとう作り