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ライ麦食パンホットサンドのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ライ麦食パンホットサンド
                    (にんじん&玉ねぎ入り厚焼き卵・きゅうり・レタス・マヨネーズ
                     ナス・トマト・ベーコン)
                  ☆ポテトフライ
                  ☆カリフラワーピクルス
                  ☆アメリカンチェリー





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               今朝は時間が無くて更新出来なかったので

               こんな時間にお弁当をアップします


               今週一週間は私一人のお弁当作りのみ

               いつもなら土日にパンを焼いてパンのお弁当にするところですが

               土日は色々と忙しくてパン焼きが出来なかったので

               前に焼いて冷凍保存しておいたライ麦食パンを使って

      
               今日はホットサンドのお弁当です


               1つは厚焼き卵サンド

               まっぴぃさんのところで見たおいしそうな玉子焼きサンドの真似っこです^^

               具はこちらのレシピを参考に玉子焼きにはにんじん&玉ねぎ入りで

               この組み合わせとってもおいしかったです♪



               そしてもう1種類がナスを使ったホットサンド

               souffelさんナスを使ったサンドイッチを作られていて

               それがおいしそうだったのでこちらも真似っこです^^


               私はオリーブオイルを敷いたフライパンでナスをソテーし

               ハーブソルトで味付け

               スライストマト、ベーコンをソテーしたものを挟みました

               こちらもとってもおいしかったです♪



   
               まっぴぃさん、souffleさん素敵なアイディアありがとうございます



               昨日よく利用するスーパーで小さな箱入りのトマトが特売でした

               特売品なのでもちろん形はふぞろい

               でも形なんて全く気にしないのでもちろん購入

               で、どれにしようかと選んでいると

               ふと目に付いたのがこんな形↓をしたトマトが入った箱


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               なんとかわいい形のトマト

               もちろん大好きな私はそのトマトの入った箱を選びました^^


               
               カットするとこんな感じ↓

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               しっかり形です♪



               今日のサンドイッチにはこの形のトマトを使ったせいか

               朝はバタバタでしたが職場ではなんだか楽しい一日♪

               この形トマト効果かも ^m^                       




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by warabi_1002 | 2012-06-04 20:37 | おべんとう作り