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鶏むね肉のスイートチリマヨ炒めのお弁当◎

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め(枝豆)
                  ☆薄焼き卵くるくる巻き(にんじん)
                  ☆かぶマーボ(糸唐辛子)
                  ☆菜花ピーナッツ和え
                  ☆桜花形にんじん
                  ☆紫黒米入りご飯(ごま塩・青じそ・薄焼き卵のバラ)
                  ☆ピンクグレープフルーツ





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              今日は鶏むね肉のスイートチリマヨ炒めのお弁当です

              鶏むね肉は塩、砂糖、酒をふって冷蔵庫に入れておき

              出た水分をキッチンペーパーでしっかりとり小麦粉を薄くまぶし
            
              油を多めに敷いたフライパンで全体に焦げ目がつくまで焼いてから
              
              スイートチリ3・マヨネーズ2・ナンプラー少々を

              合わせたタレを入れてサッと炒めました

              あっさりした鶏むね肉にコクのあるスイートチリマヨ味がピッタリ☆

              ナンプラー使いで甘過ぎないところが私好みです^^


              先週から新年度が始まりましたが

              想像していたのとは全く違い

              残業続きになったものの

              先週は楽しい一週間になりました♪

              この先どうなるかは分かりませんが

              どうなってもイチイチ気にすると損!

              そう思って前向きに過ごして行こうと思います(*^^)v





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by warabi_1002 | 2012-04-10 07:53 | おべんとう作り