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ライ麦食パンサンドのお弁当

                  
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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ライ麦食パンサンド
                   (ズッキーニ&ベーコンソテー+カマンベールチーズ
                    小岩井発酵バター(ホイップ仕立て)&自家製ブルーベリージャム)
                  ☆ししとう豚肉巻き
                  ☆スティックセニョール
                   (白胡麻・薄焼き卵のお花・プチトマト)
                   (焙煎ごま&きざみ生姜ドレッシング)
                  ☆小岩井生乳100%ヨーグルト(ゴールドキウイ・はちみつ)




          今日も私一人のお弁当の日

          今日こそパンのお弁当にしたいと思ったのですが

          昨日もパンを焼いている余裕は無く

          冷凍保存していたライ麦パンがあったことを思い出し

          今日は手作りライ麦パンを使ってサンドイッチのお弁当です^^


          『ズッキーニ&ベーコンソテー+カマンベールチーズ』

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          最近ズッキーニが安く手に入るようになったので

          パンにバター、マスタードを塗ってから

          ズッキーニとベーコンのソテーを塩、あらびきコショーで味付けしたものと
 
          トロ~リとろけるカマンベールチーズを挟みました

          この組み合わせは初めてですがなかなかおいしそう^m^


          『小岩井発酵バター(ホイップ仕立て)&自家製ブルーベリージャム』

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          モニターで頂いた小岩井発酵バター(ホイップ仕立て)と

          自家製ブルーベリージャムを挟みました

          発酵バターはホイップ仕立てになっているので塗りやすく

          風味も良くておいしそうです^^

          これを使ったレシピも考えなくちゃ


          今日はおかずをちょっぴりプラスして

               『ししとう豚肉巻き』

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          rumiさんがへた?を付けたままのししとうに豚肉を巻いたおかずを

          作られていたのがかわいかったので真似っこ^^

          これやっぱりかわいいな~♪


          rumiさんいつもありがとうございます


          そして今日はデザート付き

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          これもモニターで頂いた小岩井生乳100%ヨーグルトに

          ゴールドキウイをトッピングしてからはちみつをかけました


          今日のライ麦食パンはパン教室のプルマンレシピの粉の一部を

          ライ麦粉にかえて焼いたもの

          でも焼いてからすぐ型から出せずにモタモタしたため

          こんな↓感じで上の部分が変に凹んでしまいました^^;

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          でもおいしく焼けたから良かったんですけど(笑)



          昨日は結構暑い日でしたが、今日は更に暑くなるよう

          なので今日は今年初めて半袖に上着という格好で出勤です^^



        
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by warabi_1002 | 2011-06-07 08:04 | おべんとう作り