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和牛肉コロコロステーキと雑穀ごはんのお弁当♪

    
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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆和牛肉コロコロステーキ(ピンクペッパー)
                  ☆たまごサラダ春巻き(ハム・スライスチーズ)
                  ☆長芋磯辺巻き
                  ☆手綱かまぼこ
                  ☆スティックセニョール(ごまドレ別添え)
                  ☆小菊
                  ☆雑穀ごはん(ミニお花形魚肉ソーセージ・白胡麻)
                  ☆いちご


                  
                 今日のメインは『和牛肉コロコロステーキ』

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                 月曜日のお弁当作りは滅多にやる気が起きず

                 今日もやっぱりやる気が起きなかったので

                 下準備無しで簡単に作れるこのコロコロステーキにすることに

                 先日和牛小間切れ肉が特売になっていて半額でゲット!

                 ラップでくるんでギュッと握りコロコロに成型

                 オリーブオイルを敷いたフライパンで焦げ目が付くまで焼き

                 シンプルに塩コショーのみで味付けし

                 中までしっかり火を通すために最後に赤ワインをふり焼き上げました

                 彩りを考えて大好きなピンクペッパーをふって

                 簡単でおいしい柔らかコロコロステーキが出来ました♪                
                 
                 今日のご飯は『雑穀ごはん』

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                 ミニお花形魚肉ソーセージを飾ってかわいく仕上げました^^

                
                 今週は娘の卒業式があり

                 木曜日から娘の所に行って来ます

                 なので、今週のお弁当作りは明日、明後日だけ

                 今週は気持ちがとっても軽いです♪                 


                  
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by warabi_1002 | 2011-03-07 16:31 | おべんとう作り