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急遽変更!しいたけ肉詰めミックスベジタブルのお花飾りのお弁当♪

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆しいたけ肉詰めミックスベジタブルのお花飾り
                  ☆ハート玉子焼き(青海苔・桜海老)
                  ☆竹輪のミニハート形チェダーチーズ&魚肉ソーセージ詰め
                  ☆サキイカのピリ辛和え
                   (セロリ・にんじん・きゅうり・糸三つ葉・金胡麻)
                  ☆アスパラ酢味噌和え
                  ☆ハート形にんじん
                  ☆プチトマト
                  ☆お花飾りご飯
                  (ハム・スライスチーズ・グリーンピース・貝割れ大根・白胡麻) 
                  ☆キウィ



                  今日のメインは『しいたけの肉詰めミックスベジタブルのお花飾り』

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                  実は今日のメインにしようと思っていたものを夕べ味付けしておいたのですが

                  その浸かり具合を見るとまだな感じだったので

                  しいたけの肉詰めなら比較的簡単に作れるため

                  今朝になって急遽予定変更!

                  しいたけとひき肉があって助かった~

                  今日のメインにしようと思っていたおかずは明日のお弁当に使う予定です

                  明日までに調度良い感じに浸かっていれば良いな                


                  『サキイカのピリ辛和え』

                 こちらのレシピをお借りして作りました

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                 (カップにタレがたくさん付いていて汚い^^;) 

                 これはだいぶ以前に一度だけ作ったことがあり

                 とってもおいしかったのでまた作りたいとは思っていたのですが

                 なにせ全ての具材を大量に千切りしなければならず

                 主婦歴が長い割に包丁の扱いが下手な私           
                 
                 大量の千切りが億劫で、なかなか作れずにいました

                 でも夕べは気合を入れてお野菜を大量に千切りしておいたので

                 おいしいピリ辛和えをたくさん頂くことが出来ました(*^^)v
                 (がんばって千切りした甲斐があったわ^^)

              
                 今日のご飯は『お花飾りご飯』

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                 スライスハム、スライスチーズ、グリーンピースで作ったお花を飾りました^^


                 ところで、今日使った赤いスリムなお弁当箱

                 これとってもおしゃれで気に入って購入したものなのですが

                 どうもおかずが詰めづらくて、登場回数が少ないんです…

                 赤い色もスリムな形も大好きなんだけどな~

                 こういうお弁当箱を使った上手なお弁当の詰め方
     
                 どなたかに教えて頂きたいものです


                

           ☆しいたけ肉詰めミックスベジタブルのお花飾り+肉団子☆

        
           《材料》肉詰め6個+肉団子8個

           ・しいたけ            6個
           ・豚あらびき肉          130g
           ・玉ねぎ             1/4個
           ・塩コショー           小さじ1/2
           ・白だし             小さじ1/4
           ・ミックスベジタブル       適量
           ・片栗粉             少々
           
           ※ 味薄め
             白だしではなく醤油に変えて、小さじ1くらい加えても良さそう   

                                                                           

                  
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by warabi_1002 | 2011-02-09 17:46 | おべんとう作り