ようこそ☆わらび家へ

2011年初スイーツ☆柚子スフレチーズケーキ♪

                                    
                                       
                 
                  昨日は今年初のスイーツ作り♪

                  先日いつも行っているスーパーで

                  質の良い柚子が手に入ったので

                  小梅ちゃんチーズケーキのレシピ本の中の

                  『レモンのスフレチーズケーキ』を柚子にかえ

                 柚子スフレチーズケーキを焼きました

a0078146_1875168.jpg


                 スフレチーズケーキを焼くとほぼ毎回ひび割れてしまうので

                 今回は型にバターを塗ってから粉糖を振り

                 冷蔵庫で冷やしておいてから生地を流して焼きました
                 


                 今回もひび割れてしまったのですが

                 冷ましているうちにほぼ元通り

                 最終的にひび割れが目立たなかったので

                 これは成功と言って良いかな?^^


                 せっかくきれいに焼けたので

                 カットも慎重に慎重に

a0078146_1812255.jpg


                 わ~ きれいにカット出来た♪


                 しっかり冷やした柚子スフレチーズケーキはストレートの紅茶と一緒に

a0078146_18133476.jpg


                 至福のひとときになりました^^


               
                 ところで、この記事をアップするのに

                 確か去年も柚子スフレチーズケーキを焼いていたはずと思い

                 以前の記事を検索してみると

                 なんと!去年の初焼きスイーツ

                 この柚子スフレチーズケーキだったんです


                 これにはかなりびっくり

                 でもそれほど小梅ちゃんのこのレシピが気に入っているって言うことですね^^


                 小梅ちゃん、いつも素敵なレシピをありがとう

                 今年もたくさんレシピ貸して下さいね

                                   

                  
                       ランキングに参加しています
                       よろしければポチッ♪とよろしくお願いします
                       いつも応援ありがとうございます

                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ
                            にほんブログ村
                            
                         

[PR]
by warabi_1002 | 2011-01-09 18:35 | お菓子作り