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鶏ささみロールハーブ風味唐揚げのお弁当♪



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏ささみロールハーブ風味唐揚げ(ミニ星形にんじん&いんげん)
                  ☆お花玉子焼き(紅生姜・青海苔・桜海老)
                  ☆れんこんきんぴら(糸唐辛子)
                  ☆プチヴェール胡麻和え(金胡麻)
                  ☆星形にんじん                  
                  ☆プチトマト
                  ☆♪飾りご飯(海苔・白胡麻)
                  ☆柿


                 
                  今日のお弁当のメインは『鶏ささみロールハーブ風味唐揚げ』

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                  間もなくやって来るクリスマスを意識して

                  鶏ささみにオレンジ色の星形にんじんと緑色のいんげんを巻き

                  クリスマスカラーっぽくしてみました^^

                  
                  鶏ささみを観音開きにし、ラップをかぶせ麺棒で叩いてうす~く伸ばし

                  ミニ星型で抜いたにんじんといんげんをそれぞれ巻き

                  ハーブソルトをたっぷり振って、ラップできっちり巻き

                  ゼロ活力鍋でサッと蒸し冷ましてから

                  片栗粉を塗して高温の油で短時間でカラッと揚げました

                  
                  これ、型崩れしないようにと言うことと

                  サッと揚げてなるべくヘルシーにと思い

                  ゼロ活力鍋で蒸してから揚げてみたのですが

                  案の定、いんげんの色が汚くなって失敗><
                  
                  でも、色は別として見た目はなかなかかわゆいわ~♪(笑)

                  って、これって自己満足ですね^_^;



                  そして今日の『お花玉子焼き』は

                  小さなハートの玉子焼きを4つ組み合わせて作ったもの

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                  玉子焼きにはお好み焼きっぽいお味にしようと

                  紅生姜、青海苔、桜海老を入れてみたのですが

                  この組み合わせなかなか良かったですよ(*^^)v


                  今日のご飯には何年と使っていなかったのパンチを使い

                  海苔を形に抜いて飾ってみました

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                  これシンプルですが、なかなかかわゆい♪

                  はい!今日も自己満足なお弁当でした~(笑)

                                  



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by warabi_1002 | 2010-11-11 18:28 | おべんとう作り