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秋鮭のノリノリ風味竜田揚げと松茸ご飯のお弁当♪



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆秋鮭のノリノリ風味竜田揚げ(海苔・青海苔)
                  ☆卵焼き(かにかま)    
                  ☆ごぼうとこんにゃくのピリ辛炒め煮(干ししいたけ・糸唐辛子)
                  ☆モロッコいんげん胡麻和え(白胡麻)
                  ☆アイコ
                  ☆紅葉形にんじん
                  ☆松茸ご飯(油揚げ・にんじん・白ごま)
                  ☆キャンベル



                  秋と言えば”鮭”のおいしい季節♪

                  今日のお弁当には『秋鮭のノリノリ風味竜田揚げ』を作りました

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                  これはお弁当作りの師匠

                  まやりんさんこちらのレシピをお借りして

                  真鯛を秋鮭にかえて作りました^^

                 
                  まやりんさんレシピで作ると

                  どんな魚で作った竜田揚げでも超お~いし~い~♪

                  まやりんさんレシピはもちろん魅力的ですが

                  ユーモア溢れる文章も魅力☆

                  まやりんさんレシピ&まやりんさんLOVE♥の私です(笑)

                
                  まやりんさん、いつもありがとうございます

                                   
                  そしてもう1つ、秋と言えば”松茸”

                  今日は『松茸ご飯』を炊きました

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                  でもこの松茸、今年のものではなく

                  去年Iさんの実家から送って頂き

                  冷凍保存しておいたものを使いました

               
                  が、さすがに1年も経つと風味が薄くなっていて

                  たくさん使用しないと松茸の風味が足りなそうな感じ…

                  と言うわけで、冷凍保存しておいた松茸をぜ~んぶ使って
                  (お米5合に大き目の松茸3本使用)

                  油揚げとにんじんも加えて炊きました

                  そしたらちゃんと松茸の風味もして

                  とってもおいしく炊けてましたよ(*^^)v


                  先日ニュースを聞いていたら

                  今年は松茸が豊作らしいですね

                  ってことは、もしかして今年もIさんの実家から

                  松茸を送って頂けるとか?

                  そしたらまた松茸ご飯を炊けるとか?^^

                  って、勝手に期待しているなんて厚かましい!(笑)


                                                
                     
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by warabi_1002 | 2010-09-15 21:27 | おべんとう作り