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まん丸海老餃子のお弁当



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           《今日のおべんとうMENU》
           ☆まん丸海老餃子(ポン酢別添え)
           ☆サーモンマヨ焼き(イタリアンパセリ)
           ☆中華風春雨サラダ(かにかま・きゅうり・わかめ)
           ☆アスパラ(マヨ添え)
           ☆お花形にんじん
           ☆プチトマト
           ☆佃煮ふりかけサンドご飯(はんぺん&枝豆のお花飾り)
           ☆グレープフルーツルビー


           
           今日のお弁当には『まん丸海老餃子』を作りました

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           海老に爪楊枝を挿し一度蒸してまん丸にしておき

           海老すり身、はんぺん、玉ねぎを混ぜたものを

           塩、コショー少々で味付け 

           餃子の皮にその種少々を敷き

           その真ん中にまん丸になった海老を置き

           茶巾のように包んで蒸しました


           さっぱりといただけるようにポン酢を添えて

           形がかわいくてなかなかいいでしょ?^^

           って、自分で言うか!(笑)


           
           今日はほぼ毎日作っている卵のおかずは作らず

           代わりのもう1品のたんぱく源として

           『サーモンマヨ焼き』を作りました

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           一口大にカットしたサーモンに軽く塩コショーし

           お弁当カップに入れマヨネーズを絞り

           ブラックペッパーをパラパラ

           それをオーブントースターでチンするだけ

              
           これ楽チンでおいしくて

           卵焼きを焼くのが面倒な時は

           こんな楽チンメニューも良いですよね?^^


           今日のご飯は再び登場の『佃煮ふりかけサンドご飯』

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           今日のトッピングははんぺんと枝豆で作ったお花です^^

                                

           
                     
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by warabi_1002 | 2010-07-23 22:17 | おべんとう作り