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7月15日(鶏ささみでチキン南蛮)のお弁当



           今日はアップし忘れていた昨日のお弁当をアップします

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           《7月15日のおべんとうMENU》
           ☆鶏ささみチキン南蛮(自家製タルタルソース・ミニ星形にんじん・レモン)
           ☆薄焼き卵とチーズ&海苔くるくる巻き
           ☆たことしめじのバター醤油炒め
           ☆おかひじきとかにかまのサラダ(しそドレかけ)
           ☆星形にんじん
           ☆ハートプチトマト
           ☆佃煮ふりかけサンドご飯(白ごま・星形にんじん&薄焼き卵)
           ☆ナタデココinグアバ寒天ゼリー(ミント)


           
           昨日のメインは『鶏ささみチキン南蛮』

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           いつもは鶏むね肉で作っているチキン南蛮を

           鶏ささみで作ってみました


           鶏ささみに軽く塩コショーし

           小麦粉を塗してなじんだら油で揚げ

           黒酢大2+砂糖大3+醤油大2を混ぜて作ったタレに

           そのまま漬け込みます


           味がしみたら、食べ易い大きさに切り

           マヨネーズ大2+コンデンスミルク大1/2+レモン汁大1/2に

           みじん切りにした紫玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵

           イタリアンパセリを混ぜて作った

           自家製タルタルソースをたっぷりかけました


           甘酸っぱいチキン南蛮に自家製タルタルソースがピッタリ☆

           鶏ささみで作ったので柔らかでとっても食べ易かったです^^


           昨日のご飯は予告通り

           前日と同じく『佃煮ふりかけサンドご飯』にしました

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           トッピングにはにんじんと薄焼き卵を

           星形で抜いたものを飾りました^^


           昨日のデザートは以前も作った

           『ナタデココinグアバ寒天』ゼリーです

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           今回は大好きなハートのカップに入れて作りました^^


                                
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by warabi_1002 | 2010-07-16 23:45 | おべんとう作り