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ズッキーニ豚肉巻きハニーマスタード焼きのお弁当



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           《今日のおべんとうMENU》
           ☆ズッキーニ豚肉巻きハニーマスタード焼き
           ☆しいたけシーチキンマヨ詰めミックスベジタブルのお花飾り
           ☆サラスパサラダ(ハム・ゆで卵・ほたて缶・きゅうり・にんじん)
           ☆モロヘイヤ(かつおぶし)
           ☆お花形にんじん
           ☆プチトマト
           ☆佃煮ふりかけサンドご飯
             (白ごま・薄焼き卵&魚肉ソーセージのお花飾り)
           ☆みかん


           
           今日のメインは『ズッキーニ豚肉巻きハニーマスタード焼き』です

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           いつもはめかじきで使っているハニーマスタードたれを

           今回は今が旬のズッキーニを使った豚肉巻きの味付けに

           初めて使ってみました


           薄く油を敷いたフライパンで

           豚肉の全体がきつね色になるまで焼き

           白ワインをふって蓋をして蒸し焼きにしてから

           醤油大1+はちみつ大+マスタード大1を合わせたタレをからめました


           ほんのり甘みのあるハニーマスタードたれは

           ズッキーニ豚肉巻きにもとっても合っていました^^


           今日は久しぶりで『しいたけシーチキンマヨ詰め』を作りました

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           シーチキンマヨ詰めにはミックスベジタブルのお花を飾るのが

           私の定番です(*^^)v


           今日のご飯はR子姉ちゃんから以前頂いた

           佃煮ふりかけをご飯の間に挟んで

           薄焼き卵と魚肉ソーセージで作ったお花を飾りました

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           お昼に頂いてみたら、ご飯の間に挟んだ佃煮ふりかけが

           良い感じにしっとりして、とってもおいしかった~♪

           
           明日も佃煮ふりかけサンドご飯にしちゃおうっと^^


                                
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by warabi_1002 | 2010-07-14 22:03 | おべんとう作り