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舞茸入りピリ辛あん肉団子とうなぎご飯のお弁当



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           《今日のおべんとうMENU》
           ☆舞茸入りピリ辛あん肉団子
           ☆チーズin竹輪入り卵焼き(切れてるチーズ&チーズ)
           ☆すき昆布&かにかまサラダ(しそドレかけ)
           ☆バラかまぼこ(大葉)
           ☆スナップエンドウ(マヨネーズ添え)
           ☆プチトマト
           ☆うなぎご飯(チーズin竹輪と枝豆のお花
                    ミニお花形にんじん&薄焼き卵)
           ☆抹茶みるくぷりん(あんこ・ミント)


           
           今日のメインは『舞茸入りピリ辛あん肉団子』

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           舞茸を刻んだものをたっぷり混ぜ込んだ肉団子を油で揚げてから

           醤油大1+酒大1+みりん大1と1/2+オイスターソース大1/2

           +コチュジャン小1+片栗粉少々のタレの中に入れ

           とろみがつくまで煮詰めました


           この肉団子、ピリッと辛くて食欲アップ↑

           でもいつも食欲旺盛な私には食欲アップの必要はなかったか^_^;


           今日のご飯は『うなぎご飯』

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           卵焼きを焼く時に切り落としたチーズin竹輪が

           なんとなくお花っぽく見えたので

           枝豆と一緒にお花のように飾ってみました^^


           うん これは我ながら良いアイディアだったかも♪

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           今日のデザートは私の大好きな『抹茶ミルクプリン』

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           最近狂ったように抹茶にハマっている私

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           トッピングのあんこと抹茶ミルクプリンの相性は最高でした♪

        
           
                     
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by warabi_1002 | 2010-07-12 22:37 | おべんとう作り