ようこそ☆わらび家へ

うずら卵の大葉ささみ巻き春巻きのお弁当



a0078146_18422740.jpg

            《4月19日のおべんとうMENU》
           ☆うずら卵の大葉ささみ巻き春巻き(昆布茶)
           ☆ちくわのマヨボート(ミックスベジタブル)
           ☆ごぼうと舞茸のピリ辛マヨサラダ(にんじん・白ごま)
           ☆ほうれん草おひたし(桜花形にんじん飾り)
                         (甘酢別添え)
           ☆小菊
           ☆プチトマト
           ☆魚肉ソーセージのお花飾りご飯(貝割れ・白ごま)
           ☆いちご



           今日のお弁当は春巻きがメイン

           今日は思いつきでうずら卵、鶏ささみ、大葉を包んでみました


           鶏ささみは筋を取り、観音開きにしてから

           ラップをかぶせ、その上からすりこ木で叩き

           うす~く伸ばして、昆布茶をたっぷり塗し

           半分にカットしておきます


           春巻きの皮の上に先ほどの鶏ささみ

           大葉、うずら卵を乗せてくるくると巻き

           最後に水溶き小麦粉でとめ

           中にしっかり火が通るように低温の油でじっくり揚げ

           冷めたらカットして出来上がり♪

a0078146_18474658.jpg


           カットした時の切り口がきれいで

           昆布茶をたっぷり塗しているので何も付けずに頂け

           昆布茶と大葉のお味が良いおいしい春巻きになりました^^

     


           ランキングに参加しています^^
           今日もよろしければポチッ♪とよろしくお願いしますm(__)m
           いつも応援ありがとうございます



                  にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

                     にほんブログ村
                  
[PR]
by warabi_1002 | 2010-04-19 19:05 | おべんとう作り