昨日はベーグルを焼いた後スイーツ作りもしていました
姉からおいしいと教えてもらっていつか作ろうと思っていた
おさつスティックチーズケーキ
もとは丸型で焼くレシピだったのですが
私はパクパクと食べやすいようにスクエア型で焼いてスティック状にカット
さつまいもを使ったチーズケーキなので
ほんのりさつまいもの味がするのかと想像していたのに
レモン汁を使っているせいかレモンの味が強くて
想像とは違う味でちょっとがっかり…
レモン汁を使わない方が私好みだったかも
でもほんのりやさしい黄色が好きだし
さつまいもを使ったしっとり感？も良い感じだったので
今度はレモン汁なしで試してみたいと思っています
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今朝はお休みだというのに早起きしました
ベーグルをたくさん焼きたかったから
今朝起きてからから３種類のベーグルを焼きました
まずはシンプルに プレーンベーグル
以前焼いて憧れのツルピカになった
こちらのレシピをお借りして再び焼きました
ツルピカ☆プレーンベーグル！ by yuki-jam
うん このレシピやっぱり良い！
確実にツルピカになる～♪
プレーンを焼く時は毎回このレシピにしようかな＾＾
お次はいづさんアイディアの大好きな おもチーズベーグル
今日のはオレンジ色がきれいなチェダーチーズ入りです＾＾
おもチーズベーグルは大好きだけど
どうも具を巻き込むのが苦手
今回も具の半分は流れ出てしまったような…
でも流れ出た具をつまみ食いするのもおいしいんですけどね（笑）
とは言え、いづさんのようなきれいなおもチーズベーグルを
焼けるようになりたいので
もっと何度も焼いて上手に巻き込めるようにしよう
いづさんいつもありがとうございます★
そして最後もお餅を使ったベーグル
あんこ餅ベーグル
これは初めておもチーズベーグルを焼いた時だったか
姉があんことお餅という組み合わせも良いんじゃない？と言ったので
確かにおいしそうと思って以前試したことがあるベーグル
もともとあんこ餅自体が大好きなので
あんこ餅ベーグルも大好き♪
こちらも餡やお餅がはみ出てしまいましたが
これも練習あるのみです
実は今日焼いたベーグルと全く同じベーグルを
先週も焼いていたんです
でもきれいに焼けなくて今日はリベンジのつもりで焼いたのですが
やっぱり簡単にリベンジなんて無理みたい
今日焼いたベーグルは今日遊びに来る姉に半分プレゼント
見た目は悪いけどベーグル好きだから喜んでくれるかな＾＾
《１月２７日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆おでん（玉子・もち巾着・赤ボール・ごぼう巻き・焼き竹輪
こんにゃく・大根・梅花形にんじん）
☆プチおむすび（鮭＆金胡麻・明太子・生姜こんぶ佃煮）
☆バラかまぼこ
☆プチヴェール（ごまドレ別添え）
☆ミニトマトのさくらんぼ
☆ポンカン
夕べＩさんは泊まりの仕事でした
今日は私一人のお弁当なので
昨日の夕ご飯用に作ってたくさん残ってしまったおでんと
プチおむすびで簡単なお弁当にしました
おでんはもちろんフードコンテナーに入れて
フードコンテナー連日大活躍です
今週は私のお弁当作りだけだったので
とっても楽チンな一週間でした♪
《１月２６日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆天丼（海老・舞茸・かぼちゃ・青じそ・玉ねぎ）
（丼たれ別添え）
☆豚汁（大根・にんじん・しめじ・つきこん・豆腐・ねぎ）
☆ポンカン
フードコンテナーに炊き込みご飯を詰めてお弁当に持って行ったら
ごはんがホカホカでとってもおいしかったので
次は大好きな天丼をフードコンテナーに詰めて
持って行こうと決めていました
今日は豚汁もフードコンテナーに入れて
Ｗホカホカ弁当です♪
《１月２５日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆ウインナー＆チーズバンズ
☆甘納豆＆くるみバンズ
☆ふりふりチーズ揚げ餃子
☆肉団子入り中華春雨スープ
（白菜・にんじん・しょうが・ねぎ）
☆ピンクグレープフルーツ
今日は日曜日に焼いて冷凍しておいた
パン教室のレシピで焼いたバンズのお弁当です
教室レシピのバンズはしっとりおいしい♪
ウインナー＆チェダーチーズ入りと
甘納豆＆くるみ入りの２種類作りました＾＾
今日はスープとフルーツを添えた程度で
簡単楽チンなお弁当です♪
《１月２４日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆エビフライ（レモン添え）
☆激辛チョリソー
☆にんじんシリシリ（白胡麻）
☆生春巻き（生ハム・レタス・大根・にんじん・貝割れ大根）
（エスニック風ソース別添え）
☆ごまリッチ鮭ご飯
☆いちご
今日のお弁当には久しぶりでエビフライを入れました
（１年ぶり以上かな？）
エビフライがメインなのでエビは太めのものを使用
太いエビはブリブリと食べ応えがあってお～いし～い♪
エビフライにはレモンを添えてお醤油をかけて食べました
フライにはレモン＋お醤油が大好きな私です＾＾
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《１月２３日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆ベーグルサンド
（リーフレタス・柚子胡椒風味チキン照り焼き
赤いりんごジャム＆クリチ・ミント）
☆スティック野菜サラダ
（スティックセニョール・にんじん・大根）
（コチュジャンマヨ・金胡麻）
☆カップポタージュスープ
☆いちご
今日は土曜日に焼いて冷凍しておいた
プレーンベーグルでベーグルサンドのお弁当です
先週月曜日のお弁当に入れた
かんぱちの柚子胡椒風味照り焼きがおいしかったので
今日は鶏もも肉を柚子胡椒風味照り焼きにして
リーフレタスと一緒に挟みました
もう１種類は甘酸っぱい赤いりんごジャムとクリチです＾＾
以前は苦手だったチョコレートスイーツ
でも最近は好みが変わって来て
たまに無性食べたくなることがあります
ガトーショコラ
先週の日曜日に作りました
使用したチョコレートはVALRHONAスイートフェーブアラグアニ
これも私が以前苦手としていた苦味の強いチョコレート
出来上がったガトーショコラも最初は苦い！無理！
と思っていたのですが
日が経つにつれおいしさが増して来て
仕事から帰って来てからの楽しみになりました
まるで濃厚な生チョコを食べているかのようなガトーショコラ
最初は生クリームといちごを添えて食べてみましたが
これはそのまま食べるか
生クリームと甘酸っぱいフランボワーズソースを
添えるというのが合いそうでした
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《１月２０日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆鶏ひき肉の韓国海苔巻き風（枝豆・にんじん・玉ねぎ）
☆かぼちゃのコロコロ天（カシューナッツ入）
☆マカロニサラダ
（ハム・ゆで卵・缶詰ほたて・にんじん・きゅうり）
☆かにかま海苔巻き
☆小松菜胡麻和え（本しめじ・にんじん）
（金胡麻）
☆お花形にんじん
☆ごまリッチ梅ご飯
☆ピンクグレープフルーツ
今日はとりひき肉の韓国海苔巻き風を作りました
鶏ひき肉に玉ねぎ・枝豆・にんじんを混ぜたものを
海苔の上に薄く伸ばしてくるくると巻き
オーブントースターでしっかり焼いてから
ごま油を敷いたフライパンで、海苔がパリッとなるまで焼き
最後に塩を少し振って
韓国海苔で巻いたような味になるようにしました
《１月１９日のおべんとうＭＥＮＵ》
☆梅しそロールフライ
☆△おにぎり風玉子焼き
☆竹輪の貝割れ＆にんじん詰め（マヨ添え）
☆ほうれん草おひたし（ミニ♡形にんじん）
（甘酢別添え）
☆本しめじ炊き込みご飯（油揚げ・にんじん）
☆りんご
久しぶりに作った梅しそロールフライ
きれいな渦巻きにならなくて残念！
青じそ２枚重ねじゃないときれいな渦巻きにならないのかな？
Ｉさんの実家から頂いていた瓶詰めの天然本しめじの塩漬けを
塩出しして炊きこみご飯にしました
温かいスープを持って行きたいと思って
最初に買った380mlのフードコンテナー
スープを持って行くには容量が大き過ぎて
せっかく買ったのに放置状態になっていました…
でもなんとか活用したいと思い炊き込みご飯を詰めてみることに
この使い方ＧＯＯＤ☆
お昼は程よい温かさの炊き込みご飯が食べられて幸せ～♪
ちなみにご飯を詰める時
ご飯が容器にくっつくかな？と思ったので
クッキングシートを敷いてから詰めました
これから380mlのフードコンテナーは
ご飯物で活用して行こうと思っています
丼弁とかに良いかも＾＾
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